販売価格:1,944 円(税込)19pt
フルーティな酸味、濃厚なボディ。
フローラル、チェリー、きび糖
ランテカルアはインドネシア東部のスラウェシ島で作られます。
RANTE(8つの)KARUA(山の裾野)という名の通り、コーヒーの栽培に適した高地で栽培されています。
この地域はブルーマウンテンを生み出すジャマイカ島に気候が似ており、日中は最高気温が30℃まで上がり、夜には10℃前後まで気温が下がります。
寒暖差の激しい環境で、ゆっくりと成長したコーヒー豆には有機酸が豊富に蓄えられ、焙煎することによりそれらは香りや酸味、甘さの感覚に変わりランテカルアの風香味特性となります。
産地情報
INDONESIA
ブレンダー
宮下敦 のコメント
しっかりとした口当たりと飲み応えのある味わいですが、セージの様な爽やかな香りとすっきりとした酸味、長い余韻が特徴的なコーヒーです。
元々重厚感のある味わいが特徴的なため、しつこくなり過ぎないようシナモンローストで焙煎することで酸味を活かし、軽快な味わいと共にハーブのような香りとも相まって華やかで明るい印象の味わいとしっかりとした飲み応えが感じられます。
おすすめの飲み方
ペアリング
インドネシアのスラウェシ島のコーヒーです。インドネシアなのでマンデリンと近い味わいを感じる方もいらっしゃるのではないでしょうか。
「軽いのが好きだけど、普通のアメリカンだと物足りない」という方は、ランテカルアがおすすめです!口当たりは軽いのですが、キビ糖のような甘みやしっかりとしたコクを感じます。
コーヒー味わいチャート
コーヒーの美味しい淹れ方
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